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顧客故事訪談系列 #1

關於粹廚趣的創業故事

· 電商,訪談系列,創業故事,顧客案例

能否簡單與我們介紹您正在經營的生意?

根昆布濃縮高湯,很多人看到這個名稱,無法想像這個商品的內容究竟為何?其實就是使用昆布根部的部分,加入鰹魚熬煮,濃縮而成的高湯。昆布,人稱調味的魔法師,而根昆布濃縮高湯,就是可以用來取代鹽、味精的調味料,比起市售的其他商品,更加天然且低熱量,更富含海洋維他命!

家常的炒青菜、煎魚,滷肉或是煮湯等等,都可以依照自己的口味使用根昆布濃縮高湯,清爽又不油膩,更增添食材本身的鮮甜!滿足挑嘴的家人們,讓你的廚藝加分。現代人講求健康,這正是絕佳的選擇!

您當初如何決定要銷售什麼產品?

粹廚趣原來只是喜愛旅遊、美食的一群人,因緣際會遇見「根昆布濃縮高湯」這項產品,本著希望台灣人也能接觸到這個好東西,因而有了自己進口的想法。

粹廚趣根昆布濃縮高湯

過去碰到最大的挑戰是什麼?如何克服?

公司成立初期,花了很多時間搜尋合作日本廠商,由於台灣與日本的食品法規有很多不同的規定,大多日本廠商對於出口食品到台灣頗有疑慮,語言溝通也是另外一個問題。機緣巧合下,認識了一位在台灣學中文的日本人,她有日本商社工作經驗及語言的優勢,讓我們與日本廠商的溝通十分有效率,順利進口了根昆布高湯。

透過經營這項生意,學到最重要的一課是?

近年來爆發的食安問題,從2011年塑化劑、2013年毒澱粉、2014年餿水油、2015年手搖飲農藥超標等重大食安事件,台灣社會對於飲食安全越來越重視。為了杜絕此類狀況,政府頻頻針對食安法規進行修改。對於原來從事出口貿易的我們,對進口及食品業完全陌生,花了好多時間查資料、上課、研讀食品相關法規,也諮詢了許多先進及配合廠商,建立工作流程,再與日本廠商溝通進口需要的原料成分資訊、製造流程、文件等等。只能說隔行如隔山,憑藉著一股熱忱、毅力,以及在食品界的好友提供寶貴經驗及建議,一路走來,也遇到許多貴人提供協助,才得以走到現在。

為什麼選擇尋找專業攝影師?

根昆布高湯是我們很重視且主推的商品,所以希望可以呈現最好的一面給消費者,留下深刻的第一印象。尤其透過網路商店銷售,有意境及吸睛的產品照片,一定是不可或缺的。

Capture 怎麼實質的幫助到粹廚趣?

原本想要土法煉鋼,自己拿相機拍照,費時又拍不出夠好的照片,透過Capture的事先溝通及攝影師精湛的技術及經驗,準確的抓住商品本身的魅力,呈現出百分百的價值感,十分推薦喔!

我們可以從哪些地方更了解粹廚趣?

粹廚趣根昆布濃縮高湯

試試看在Capture預訂攝影師吧 😉

您可以預先排定拍攝日期, Capture 攝影服務專員會盡快聯繫您喔!

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